カテゴリー: 『キッチンガーデン便り』
オフィスカレイドの ～植物と微生物と共に生きる～ 暮らし
秋の乳酸発酵漬物「米のとぎ汁で作る水キムチ」...
秋の乳酸発酵漬物「米のとぎ汁で作る水キムチ」 キャベツ・青シソの実・新生姜 夏の間沢山使ってきた青チソ、９…
秋咲き「素心蘭」
2018年9月1日 辺り一面にきよらかなやさしい香りが漂っています、あっ、今年も咲いてくれたのだと気がつき、キンカンの木…
45年の年輪を重ねた梅の樹【梅酵素編】...
４５年の年輪を重ねた梅の樹、大収穫です。今年の梅酵素づくりをはじめます。 梅酵素用、若い青梅 梅干しに先立…
45年の年輪を重ねた梅の樹【梅干し編】...
45年の年輪を重ねた梅の樹、大収穫です【梅干し編】 長女が誕生の記念に「白加賀」の苗木を植えてから45年の歳月が経ち、毎…
モリンガの葉で豆乳ヨーグルト...
「モリンガ」種を蒔いてから5年経ち、今年も「モリンガ」で豆乳ヨーグルトを作っています。 2013年5月に種をまき育ててい…
野草の力「ドクダミ」
ドクダミ ５月の終わりごろから６月にかけて、いっせいに白い花を咲かせます。 花の咲いている時、薬効が一番強いと聞いていま…
