秋の乳酸発酵漬物「米のとぎ汁で作る水キムチ」 キャベツ・青シソの実・新生姜   夏の間沢山使ってきた青チソ、９…

４５年の年輪を重ねた梅の樹、大収穫です。今年の梅酵素づくりをはじめます。 梅酵素用、若い青梅   梅干しに先立…

「モリンガ」種を蒔いてから5年経ち、今年も「モリンガ」で豆乳ヨーグルトを作っています。 2013年5月に種をまき育ててい…

平成３０年　手作り野草酵素（野草のちから） 桜の花が終わりますと一斉に木々の芽吹き、草が伸び始めます、野草酵素の仕込み時…

【我が家の酵素ストーリー、はじまる】 「ベジタブル・E・ライフ（VEL酵素）」との出会いは、2006年7月、大病した息子…