『梅干し出来上がりました』~植物と微生物と共に生きる暮らしの知恵~...
5年間寝かせて、熟成させます 梅、干し、終わりました、これから5年間寝かせて、熟成させます。 娘の誕生記念に植えました梅…
オフィスカレイドの ~植物と微生物と共に生きる~ 暮らし
小さな黄色の花が傘を広げたように沢山さきました。 庭仕事の合間に葉先を口に含むと甘くやさしい香りに包まれ幸せな気分です。…
酵素栄養学では生食、発酵食品が多く、豆乳ヨーグルト、春の野草酵素、梅酵素、秋の酵素とを手作りしています。その材料に家庭菜…